akulturasi kuliner
Lumpia Semarang, Kisah Akulturasi Tionghoa dan Jawa dalam Satu Gulungan
Kuliner Nusantara, Elrolumnews – Kulitnya tipis. Isiannya rebung. Aromanya khas dan rasanya manis gurih.
Lumpia Semarang kerap dipandang sebagai oleh-oleh khas kota, tetapi di baliknya...
Soto Betawi, Kuah Santan dan Susu yang Mendapat Nama Resminya pada...
Kuliner Nusantara, Elrolumnews – Kuahnya keruh. Kental. Gurih dengan aroma santan yang khas.
Itulah ciri yang paling mudah dikenali dari Soto Betawi, soto khas Jakarta...
Mie Aceh, Jejak Akulturasi Tionghoa dan India dalam Semangkuk Mie Pedas
Kuliner Nusantara, Elrolumnews - Mie-nya dari Tiongkok. Bumbunya dari India. Rasa akhirnya? Sepenuhnya Aceh.Itulah yang membuat Mie Aceh unik dibanding hidangan mie daerah lain...