Jakarta, ELrolumNews – Kabar membanggakan kembali datang dari dunia kuliner Nusantara. Platform panduan perjalanan dan kuliner internasional ternama, TasteAtlas, baru saja merilis daftar “100 Best Cuisines in The World” untuk tahun 2026. Dalam daftar bergengsi tersebut, Indonesia berhasil menembus jajaran 10 besar negara dengan kuliner terbaik di dunia .
Pencapaian ini semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata kuliner global, sejajar dengan negara-negara dengan tradisi masakan terkenal seperti Italia, Jepang, dan Prancis .
TasteAtlas dikenal sebagai platform yang sangat selektif dalam menilai kualitas kuliner suatu negara. Berbeda dengan daftar kuliner pada umumnya yang seringkali didasarkan pada popularitas di media sosial, TasteAtlas mengandalkan data ilmiah dari ribuan penilai ahli dan penggemar kuliner di seluruh dunia .
Untuk edisi 2026 ini, TasteAtlas berhasil mengumpulkan 590.228 rating valid terhadap 18.912 makanan tradisional dari berbagai negara di dunia. Penilaian TasteAtlas kali ini fokus mengukur kualitas kuliner tradisional melalui rata-rata skor makanan khas, bukan berdasarkan popularitas destinasi wisata maupun restoran modern .
Metode ini membuat pencapaian Indonesia semakin bermakna karena menonjolkan kekayaan resep dan cita rasa warisan leluhur yang otentik, bukan sekadar tren kuliner sesaat .
Berdasarkan hasil akumulasi skor dari berbagai makanan tradisional yang dinilai, Indonesia berhasil meraih skor akhir 4,48 dari skala 5. Skor ini menempatkan Indonesia di urutan ke-10 dunia, melampaui negara-negara dengan kuliner terkenal seperti Meksiko (peringkat 11), India (peringkat 13), dan Amerika Serikat (peringkat 15) .
Berikut adalah daftar lengkap 15 besar negara dengan kuliner terbaik dunia versi TasteAtlas 2026 :
| Peringkat | Negara | Skor |
|---|---|---|
| 1 | Italia | 4,82 |
| 2 | Yunani | 4,76 |
| 3 | Peru | 4,73 |
| 4 | Portugal | 4,70 |
| 5 | Spanyol | 4,68 |
| 6 | Jepang | 4,65 |
| 7 | Turki | 4,62 |
| 8 | China | 4,59 |
| 9 | Prancis | 4,55 |
| 10 | Indonesia | 4,48 |
| 11 | Meksiko | 4,45 |
| 12 | Serbia | 4,42 |
| 13 | India | 4,38 |
| 14 | Polandia | 4,35 |
| 15 | Amerika Serikat | 4,31 |
Sumber: TasteAtlas Best Cuisines 2026, diakses 12 Juni 2026
Ini bukan pertama kalinya Indonesia masuk dalam daftar TasteAtlas. Pada tahun 2024, Indonesia berada di peringkat ke-13, dan pada tahun 2025 naik ke peringkat ke-11. Kenaikan ke peringkat ke-10 di tahun 2026 menjadi catatan sejarah tertinggi yang pernah diraih Indonesia sejak TasteAtlas pertama kali merilis daftar ini pada 2019 .
“Peningkatan peringkat ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia semakin diakui dan dicintai oleh para pecinta kuliner global. Ini adalah bukti bahwa cita rasa Nusantara memiliki tempat istimewa di hati dunia,” ujar Netta Kusuma Dewi, pengamat kuliner sekaligus pegiat wisata gastronomi Indonesia, saat dihubungi terpisah .
TasteAtlas juga merilis daftar beberapa makanan Indonesia yang mendapatkan rating penilaian tertinggi dari para pengguna :
| Peringkat | Makanan | Skor |
|---|---|---|
| 1 | Nasi Padang | 4,8 |
| 2 | Bawang Goreng | 4,7 |
| 3 | Sate Kambing | 4,7 |
| 4 | Siomay | 4,6 |
| 5 | Soto Betawi | 4,6 |
Menariknya, bawang goreng yang sering dianggap sebagai pelengkap biasa, ternyata mendapatkan skor yang sangat tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa cita rasa khas Indonesia dari rempah-rempah yang digoreng garing hingga mengeluarkan aroma harum, sangat dihargai oleh lidah internasional .
Tidak hanya makanan, TasteAtlas juga memberikan rekomendasi sejumlah warung makan tradisional terbaik di Indonesia yang wajib dikunjungi wisatawan :
Dapur Bali (Denpasar, Bali) – Warung makan dengan suasana tradisional yang menyajikan berbagai masakan khas Bali.
Mak Beng (Sanur, Bali) – Terkenal dengan menu ikan laut segar dan sambal matah khasnya yang pedas.
Warung Juwel Nasi Campur Ayam (Denpasar, Bali) – Nasi campur dengan lauk ayam yang gurih dan bumbu meresap.
Raf Babi Krispy (Denpasar, Bali) – Babi crispy dengan kulit renyah dan daging empuk.
1945 Restaurant (Jakarta Pusat) – Restoran dengan konsep vintage yang menyajikan masakan Nusantara klasik .
Pencapaian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi sektor pariwisata kuliner Indonesia. Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), dalam keterangan tertulis yang diterima Kompas.com pada Kamis (11/6/2026), menyampaikan apresiasi dan rasa bangganya.
“Ini adalah momen penting yang harus kita syukuri bersama. Kami akan terus mendukung para pelaku UMKM kuliner tradisional untuk terus mempertahankan kualitas dan cita rasa asli Nusantara,” ujarnya .
Pemerintah juga berencana untuk menggelar Festival Kuliner Nusantara dalam waktu dekat untuk merayakan pencapaian ini sekaligus memperkenalkan lebih luas lagi kekayaan kuliner Indonesia kepada wisatawan mancanegara.
(Kompas.com*/TasteAtlas.com**)
